ለምግብ ቤቶች የንግድ በረዶ ሰሪ ለመምረጥ አጠቃላይ መመሪያ

ትክክለኛውን የንግድ በረዶ ሰሪ መምረጥ የምግብ ቤት ስራዎችን ሊያደርግ ወይም ሊሰብር ይችላል። ለምሳሌ፣ የከረጢት በረዶ መግዛት በዓመት 7,200 ዶላር ያወጣል፣ የበረዶ ማሽን ባለቤት ግን በአማካይ 2,680 ዶላር ነው። ያ ከ4,500 ዶላር በላይ ቁጠባ ነው! በተጨማሪም፣ በሚበዛበት ሰዓት አስተማማኝ የበረዶ አቅርቦት መኖሩ ደንበኞቹን ደስተኛ ያደርጋቸዋል እንዲሁም ለስላሳ አገልግሎት ይሰጣል።

ቁልፍ መቀበያዎች

• መግዛት ሀየንግድ በረዶ ሰሪምግብ ቤቶችን በዓመት 4,500 ዶላር መቆጠብ ይችላል። በከረጢት በረዶ ከመግዛት ያነሰ ዋጋ እና ትርፍን ይጨምራል።
• በቂ በረዶ ማግኘቱ ደንበኞችን ደስተኛ ያደርጋቸዋል እና ስራ በተቀላጠፈ ሁኔታ እንዲሰራ ይረዳል፣በተለይ ስራ በሚበዛበት ጊዜ።
• የበረዶ ሰሪውን ማጽዳት እና መንከባከብ አስፈላጊ ነው. ንጽህናን ይጠብቃል, በጥሩ ሁኔታ ይሠራል እና ውድ ጥገናዎችን ያስወግዳል.

የንግድ በረዶ ሰሪ ምንድን ነው?

ፍቺ እና ዓላማ

የንግድ በረዶ ሰሪ ከፍተኛ መጠን ያለው በረዶን በብቃት እና በቋሚነት ለማምረት የተነደፈ ልዩ ማሽን ነው። ከቤት በረዶ ማሽኖች በተለየ እነዚህ ክፍሎች የምግብ ቤቶችን፣ የቡና ቤቶችን እና ሌሎች የምግብ አገልግሎት መስጫ ተቋማትን ከፍተኛ ፍላጎት ያሟላሉ። ለጥንካሬ፣ ፍጥነት እና ሁለገብነት የተገነቡ ናቸው፣ ይህም የንግድ ሥራዎች በከፍተኛ ሰዓታት ውስጥ የደንበኞችን ፍላጎት ማሟላት ይችላሉ።

በንግድ በረዶ ሰሪዎች እና በቤት በረዶ ማሽኖች መካከል ፈጣን ንጽጽር ይኸውና፡

በምግብ ቤት ስራዎች ውስጥ ሚና

የንግድ በረዶ ሰሪ በምግብ ቤት ስራዎች ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል። ለመጠጥ፣ ለምግብ ማከማቻ እና ለምግብ አቀራረብ የማያቋርጥ የበረዶ አቅርቦትን ያረጋግጣል። ይህ ማሽን የንጥረ ነገሮችን ትኩስነት ለመጠበቅ ይረዳል እና የምድጃዎችን የእይታ ማራኪነት ያሻሽላል። ለምሳሌ፣ ፍሌክ በረዶ ለባህር ምግብ ማሳያዎች ምርጥ ነው፣ የኑግ በረዶ ደግሞ ለስላሳ መጠጦች እና ኮክቴሎች ልምድ ከፍ ያደርገዋል።

ምግብ ቤቶች ቅልጥፍናን እና የደንበኞችን እርካታ ለማሻሻል በእነዚህ ማሽኖች ላይ ይተማመናሉ። አስተማማኝ የበረዶ ሰሪ የስራ ጊዜን ይቀንሳል እና መጠጦች በተጨናነቀ ሰዓትም ቢሆን ቀዝቃዛ መሰጠታቸውን ያረጋግጣል። የጉዳይ ጥናቶች ተጽእኖቸውን ያጎላሉ፡-

የንግድ በረዶ ሰሪ ወደ ሥራቸው በማዋሃድ፣ ሬስቶራንቶች የስራ ፍሰታቸውን እያሳደጉ የተሻለ የመመገቢያ ልምድ ማቅረብ ይችላሉ።

ለምንድነው ለንግድ በረዶ ሰሪ ምግብ ቤቶች አስፈላጊ የሆነው?

ከፍተኛ ፍላጎት ላላቸው አካባቢዎች የማያቋርጥ የበረዶ አቅርቦት

ምግብ ቤቶች የማያቋርጥ የበረዶ አቅርቦት ለድርድር በማይቀርብበት ፈጣን ፍጥነት ባላቸው አካባቢዎች ይሰራሉ። መጠጦችን ለማቀዝቀዝ፣ ንጥረ ነገሮችን ለመጠበቅ ወይም ለእይታ ማራኪ የምግብ ማሳያዎችን ለመፍጠር፣ በረዶ ወሳኝ ሚና ይጫወታል። የማያቋርጥ የበረዶ አቅርቦት ሬስቶራንቶች የደንበኞችን ፍላጎት ሊያሟሉ እንደሚችሉ ያረጋግጣል፣ በሰዓታትም ቢሆን።

አንድ ጥናት እንዳመለከተው ከቡና ቤቶች እና ከመጠጥ ቤቶች የሚወጣው በረዶ ከፍተኛ መጠን ያለው ጎጂ ባክቴሪያዎችን ይይዛል። ይህ የደንበኞችን ጤና ለመጠበቅ አስተማማኝ እና ንፅህና ያለው የበረዶ ምንጭ መኖር አስፈላጊ መሆኑን ያሳያል። ንፁህ እና ትኩስ የበረዶ አቅርቦትን መጠበቅ ጥራት ያለው ምግብ ለማቅረብ ያህል አስፈላጊ ነው።

• በረዶ ልክ እንደ ማንኛውም ምናሌ ንጥል ነገር የምግብ ቤት አገልግሎት ቁልፍ አካል ነው።
• አስተማማኝ የበረዶ ሰሪ ጥራትን በሚያረጋግጥበት ጊዜ ከፍተኛ ፍላጎትን ለማሟላት ይረዳል.
• ንጹህ በረዶ የደንበኞችን እርካታ እና ደህንነት ይጨምራል.

የንጽህና እና የምግብ ደህንነት ጥቅሞች

በምግብ አገልግሎት ኢንዱስትሪ ውስጥ ንፅህና ቅድሚያ የሚሰጠው ጉዳይ ነው፣ እና በረዶም ከዚህ የተለየ አይደለም። ሀየንግድ በረዶ ሰሪምግብ ቤቶች ጥብቅ የምግብ ደህንነት ደረጃዎችን እንዲጠብቁ ይረዳል። ትክክለኛው የሥልጠና እና የአያያዝ ልምዶች በረዶ ለምግብነት ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን የበለጠ ያረጋግጣሉ።

የበረዶ ንፅህናን ለመጠበቅ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ

• በረዶን ከመያዝዎ በፊት ሁል ጊዜ እጅን ይታጠቡ።
• ብክለትን ለማስወገድ የሾፒንግ እጀታውን ብቻ ይጠቀሙ.
• የበረዶ ማሽኑን በመደበኛነት ማጽዳት እና ማጽዳት.
• በማይጠቀሙበት ጊዜ የማሽኑን በሮች ይዘጋሉ።

እነዚህን ልምዶች በመከተል ሬስቶራንቶች መበከልን መከላከል እና ደህንነቱ የተጠበቀ የመመገቢያ ልምድን ማቅረብ ይችላሉ።

የስራ ቅልጥፍናን እና የደንበኛ ልምድን ማሳደግ

የንግድ በረዶ ሰሪ በረዶን ብቻ አያመርትም; ስራዎችን ያቀላጥፋል። ቀልጣፋ የበረዶ ማሽኖች ያላቸው ምግብ ቤቶች ቀለል ያሉ የስራ ሂደቶችን እና ደስተኛ ደንበኞችን ሪፖርት ያደርጋሉ። ለምሳሌ በካሊፎርኒያ የሚገኝ ስቴክ ከፍተኛ ጥራት ያለው የበረዶ ማሽን ከተጫነ በኋላ የደንበኞችን እርካታ በ25% ጨምሯል። በተመሳሳይ፣ የባህር ምግብ ሬስቶራንቶች በተሻለ የበረዶ ምርት አማካኝነት የምግብ አቀራረባቸውን አሻሽለዋል።

በንግድ በረዶ ሰሪ ላይ መዋዕለ ንዋይ ማፍሰስ ሬስቶራንቶች አጠቃላይ ቅልጥፍናን ሲያሻሽሉ የደንበኞችን ፍላጎቶች ሊያሟሉ እንደሚችሉ ያረጋግጣል።

የንግድ በረዶ ሰሪዎች ዓይነቶች

ትክክለኛውን የበረዶ ሰሪ አይነት መምረጥ እንደ ምግብ ቤትዎ ፍላጎት፣ ቦታ እና የበረዶ አመራረት መስፈርቶች ይወሰናል። አራቱን ዋና ዋና የንግድ በረዶ ሰሪዎች እና ልዩ ባህሪያቸውን እንመርምር።

ሞዱል የበረዶ ሰሪዎች

ሞዱል የበረዶ ሰሪዎች ከፍተኛ የበረዶ ፍላጎት ላላቸው ምግብ ቤቶች ፍጹም ናቸው። እነዚህ ማሽኖች ከፍተኛ መጠን ያለው በረዶ ያመርታሉ እና በተለየ የማከማቻ ማጠራቀሚያዎች ወይም ማከፋፈያዎች ላይ ለመቀመጥ የተነደፉ ናቸው። በረዶ በቋሚነት ጥቅም ላይ በሚውልባቸው እንደ ቡና ቤቶች፣ ካፊቴሪያዎች ወይም የባህር ምግቦች ሬስቶራንቶች ባሉ ሥራ ለሚበዛባቸው ተቋማት ተስማሚ ናቸው።

የሞዱላር የበረዶ ሰሪዎች ቁልፍ ባህሪዎች:

• ከፍተኛ የማምረት አቅምእነዚህ ማሽኖች በየቀኑ በመቶዎች የሚቆጠር ፓውንድ በረዶ በማምረት ለትላልቅ ስራዎች ተስማሚ ያደርጋቸዋል።
• ሊበጅ የሚችል ማከማቻማሽኑን ከተለያዩ የቢን መጠኖች ጋር ማጣመር በማከማቻ አቅም ውስጥ ተለዋዋጭነትን ይፈቅዳል።
• ሁለገብ የበረዶ ዓይነቶችሞዱላር ክፍሎች የተለያዩ የምግብ ቤት ፍላጎቶችን የሚያሟሉ ኩብ፣ ኑግት እና ፍሌክ በረዶን ጨምሮ የተለያዩ የበረዶ ዓይነቶችን ማምረት ይችላሉ።

ጠቃሚ ምክርሞዱል የበረዶ ሰሪዎች ተጨማሪ ቦታ እና ትክክለኛ የአየር ዝውውር ያስፈልጋቸዋል። ምግብ ቤትዎ ለማሽኑ እና ለማጠራቀሚያ መጣያው ለሁለቱም የሚሆን በቂ ቦታ እንዳለው ያረጋግጡ።

የከርሰ ምድር በረዶ ሰሪዎች

የበረዶ መንሸራተቻ ሰሪዎች የታመቁ እና በጠረጴዛዎች ስር በጥሩ ሁኔታ የተገጣጠሙ ናቸው ፣ ይህም ለአነስተኛ ምግብ ቤቶች ፣ ካፌዎች ወይም ቡና ቤቶች ጥሩ ምርጫ ያደርጋቸዋል። እነዚህ ማሽኖች የበረዶ ምርትን እና ማከማቻን በአንድ ክፍል ውስጥ ያጣምራሉ, ቦታን በመቆጠብ ውጤታማነትን ይጠብቃሉ.

የበታች ቆጣሪ የበረዶ ሰሪዎች ጥቅሞች:

• የቦታ ቆጣቢ ንድፍ: መጠናቸው ጠባብ ለሆኑ ቦታዎች ተስማሚ ያደርጋቸዋል.
• የመዳረሻ ቀላልነት: ሰራተኞች ከስራ ቦታቸው ሳይወጡ በፍጥነት በረዶ ይይዛሉ.
• መጠነኛ ምርትእነዚህ ማሽኖች በየቀኑ ከ20-100 ፓውንድ የበረዶ ግግር ያመርታሉ፣ ይህም የአነስተኛ ተቋማትን ፍላጎት ያሟላል።

ለምሳሌ, 40 ኪሎ ግራም አቅም ያለው የበረዶ ሰሪ ለትንሽ ካፌ ተስማሚ ነው. ወደ ሥራ ቦታው ውስጥ በሚገጥምበት ጊዜ ለመጠጥ የሚሆን በቂ በረዶ ያቀርባል. በተጨማሪም, አይዝጌ ብረት ንድፍ ዘላቂነት እና የምግብ ደህንነትን ያረጋግጣል.

Countertop በረዶ ማሰራጫዎች

የበረዶ መንሸራተቻዎች የበረዶ ምርትን እና ስርጭትን የሚያጣምሩ ለተጠቃሚ ምቹ የሆኑ ማሽኖች ናቸው። እነሱ በብዛት የሚገኙት ፈጣን ምግብ በሚመገቡባቸው ሬስቶራንቶች፣ ሆቴሎች ወይም የቢሮ ካፍቴሪያዎች ውስጥ ራስን አገልግሎት በሚሰጥባቸው አካባቢዎች ነው።

ለምን Countertop Ice Dispensers ይምረጡ?

• ምቾትእነዚህ ማሽኖች ደንበኞች ወይም ሰራተኞች በረዶን በቀጥታ ወደ ኩባያዎች እንዲያቀርቡ ያስችላቸዋል, ይህም አያያዝን እና ብክለትን ይቀንሳል.
• የታመቀ መጠን: በጠረጴዛዎች ላይ ይጣጣማሉ, የወለል ቦታን ይቆጥባሉ.
• የንጽህና ንድፍብዙ ሞዴሎች ንፅህናን ማረጋገጥ ፣ የማይነካ ስርጭት እና አውቶማቲክ የጽዳት ዑደቶችን ያካትታሉ።

ንጽህናን እና ቅልጥፍናን ለሚሰጡ ተቋማት የቆጣሪ በረዶ ማሰራጫዎች ተግባራዊ መፍትሄዎች ናቸው.

የበረዶ ሰሪ እና ማከፋፈያ ጥምረት

የበረዶ ሰሪ እና ማከፋፈያ ጥምረት ከሁለቱም ዓለማት ምርጡን ያቀርባሉ። እነዚህ ማሽኖች በረዶ ያመነጫሉ እና በቀጥታ ያሰራጫሉ, ይህም የተለየ የማከማቻ ማጠራቀሚያዎችን ያስወግዳል. ቦታ እና ምቾት ቅድሚያ ለሚሰጣቸው ሬስቶራንቶች፣ሆቴሎች እና የጤና እንክብካቤ ተቋማት ተስማሚ ናቸው።

የበረዶ ሰሪ እና ማከፋፈያ ጥምረት ጥቅሞች:

• ሁሉም-በአንድ ንድፍበአንድ ክፍል ውስጥ የበረዶ ምርትን እና ስርጭትን ያጣምራል, ቦታን ይቆጥባል እና ስራዎችን ቀላል ያደርገዋል.
• ሁለገብ አማራጮችአንዳንድ ሞዴሎች ለተለያዩ የደንበኞች ምርጫዎች በማቅረብ የውሃ ወይም የበረዶ-ውሃ ድብልቅን ይሰጣሉ።
• የኢነርጂ ውጤታማነትየተራቀቁ ሞዴሎች ለተሻለ የማቀዝቀዝ አፈፃፀም ኃይል ቆጣቢ መጭመቂያዎችን እና ወፍራም መከላከያዎችን ያሳያሉ።

ለምሳሌ፣ 100 ኪሎ ግራም አቅም ያለው የበረዶ ሰሪ እና ማከፋፈያ ጥምረት ሥራ የሚበዛበትን ምግብ ቤት ፍላጎት ሊያሟላ ይችላል። የማሰብ ችሎታ ያለው የማምከን ተግባሩ ንፅህናን ያረጋግጣል ፣ የሚያመነጨው የአልማዝ በረዶ ደግሞ እንደ ቡና ፣ ጭማቂ እና ወይን ያሉ መጠጦችን ጣዕም ያሻሽላል።

ማስታወሻ: እነዚህ ማሽኖች ሊበጁ የሚችሉ ሎጎዎች እና የታመቀ ዲዛይኖች ያሉት ሲሆን ይህም ከማንኛውም ተቋም ውስጥ ቆንጆ እና ተግባራዊ ያደርጋቸዋል።

የተሰሩ የበረዶ ዓይነቶች

ኩብ በረዶ ለመጠጥ

ኩብ በረዶ ለመጠጥ የተለመደ ምርጫ ነው። በቀስታ የማቅለጥ ፍጥነቱ ምክንያት ለምግብ ቤቶች እና ለመጠጥ ቤቶች የጉዞ ምርጫ ነው። ይህ ማለት ውሃ ሳይጠጡ መጠጦች ለረጅም ጊዜ ይቀዘቅዛሉ። ደንበኞቻቸው በሚወዷቸው ሶዳዎች፣ በበረዷማ ሻይ ወይም ኮክቴሎች ላይ ፍጹም በሆነ የቀዘቀዘ ኩብ በረዶ መጠጣት ይወዳሉ።

አስደሳች እውነታየኩብ በረዶ በተለያየ መጠን ይመጣል፣ ልክ እንደ ሙሉ ኩብ እና ግማሽ ኪዩብ። ሙሉ ኩቦች ለኮክቴል ተስማሚ ናቸው, ግማሽ ኪዩቦች ለስላሳ መጠጦች በጣም ጥሩ ይሰራሉ.

የእኛ የንግድ በረዶ ሰሪዎች ግልጽ እና ጥቅጥቅ ያለ ጥራት ያለው ኩብ በረዶ ያመርታሉ። ይህ መጠጥ ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ማራኪ መልክም እንዳለው ያረጋግጣል. የሚያድስ ኮላም ሆነ የሚያምር ሞጂቶ፣ ኩብ በረዶ የመጠጥ ልምዱን ከፍ ያደርገዋል።

ለምግብ አቀራረብ ፍላይ በረዶ

ፍሌክ በረዶ ለስላሳ፣ ሊቀረጽ የሚችል እና ምግብን ለማሳየት ምቹ ነው። የባህር ምግብ ሬስቶራንቶች ብዙ ጊዜ ትኩስ አሳን፣ ሽሪምፕን ወይም ኦይስተርን ለማሳየት ይጠቀሙበታል። የእይታ ማራኪነቱን በሚያሳድግበት ጊዜ ምግብን ቀዝቃዛ ያደርገዋል። ፍሌክ በረዶ እንደ ፍራፍሬ ወይም ጣፋጮች ባሉ ለስላሳ እቃዎችም ገር ነው።

ጠቃሚ ምክርለቡፌ ማሳያዎች ወይም ለሰላጣ ቡና ቤቶች ፍሌክ በረዶ ይጠቀሙ። የእሱ ገጽታ በእኩልነት እንዲሰራጭ እና ምግብን ትኩስ አድርጎ ለማቆየት ቀላል ያደርገዋል.

የእኛ ማሽኖች ሬስቶራንቶች የምግብ ደህንነት ደረጃዎችን እንዲጠብቁ በማድረግ የበረዶ ግግርን በብቃት ያመርታሉ። በተጨማሪም ፣ አይዝጌ ብረት ዲዛይን ንፅህናን እና ዘላቂነትን ያረጋግጣል።

ለኮክቴል እና ለስላሳ መጠጦች የኑግ በረዶ

የኑግ በረዶ፣ እንዲሁም የሚታኘክ በረዶ በመባልም ይታወቃል፣ የደንበኛ ተወዳጅ ነው። ለስላሳ አሠራሩ በተለይም ለስላሳ መጠጦች ወይም ፍራፍሬ ኮክቴሎች ውስጥ ማኘክ አስደሳች ያደርገዋል። ምግብ ቤቶች እና ካፌዎች ልዩ የመጠጥ ልምድን ለመፍጠር ብዙውን ጊዜ የኑግ በረዶን ይጠቀማሉ።

ለምን ደንበኞች ይወዳሉየኑግ በረዶ የመጠጥ ጣዕሙን ስለሚስብ እያንዳንዱን ንክሻ ጣፋጭ ያደርገዋል።

የእኛ የኑግ በረዶ ማሽኖች ኃይል ቆጣቢ እና በረዶን በፍጥነት ያመርታሉ። እንደ ፈጣን የምግብ ሰንሰለቶች ወይም ለስላሳ ቡና ቤቶች ከፍተኛ ፍላጎት ላላቸው አካባቢዎች ተስማሚ ናቸው።

የአልማዝ በረዶ ለዋና መጠጦች

የአልማዝ በረዶ ለከፍተኛ መጠጦች የመጨረሻ ምርጫ ነው። የእሱ ልዩ ቅርፅ እና ግልጽነት እንደ ውስኪ፣ ወይን ወይም የእጅ ጥበብ ኮክቴሎች ባሉ ፕሪሚየም መጠጦች ላይ ውበትን ይጨምራል። የአልማዝ በረዶ ቀስ ብሎ ይቀልጣል, የመጠጥ ጣዕም እና የሙቀት መጠን ይጠብቃል.

ፕሮ ጠቃሚ ምክር: የአልማዝ በረዶን ለልዩ ዝግጅቶች ወይም ለፊርማ መጠጦች ይጠቀሙ። ደንበኞችን ለማስደሰት ቀላል መንገድ ነው።

የበረዶ ሰሪዎቻችን ለቅንጦት የመመገቢያ ልምዶች ፍጹም የሆነ አስደናቂ የአልማዝ በረዶ ያመርታሉ። የታመቀ ንድፍ እና የማሰብ ችሎታ ያለው የማምከን ስርዓት እያንዳንዱ ኪዩብ ከፍተኛውን የጥራት እና የንጽህና ደረጃዎችን እንደሚያሟላ ያረጋግጣል።

የንግድ በረዶ ሰሪ በሚመርጡበት ጊዜ ሊታሰብባቸው የሚገቡ ቁልፍ ባህሪዎች

የበረዶ ማምረት አቅም እና የዕለት ተዕለት ፍላጎቶች

የንግድ በረዶ ሰሪ በሚመርጡበት ጊዜ የምግብ ቤትዎን ዕለታዊ የበረዶ መስፈርቶች መረዳት ወሳኝ ነው። የበረዶ የማምረት አቅም የሚያመለክተው አንድ ማሽን በ 24 ሰዓታት ውስጥ የሚያመርተውን የበረዶ መጠን ነው። እንደ ቡና ቤቶች ወይም የባህር ምግብ ተቋማት ያሉ ከፍተኛ የደንበኛ ትራፊክ ያላቸው ምግብ ቤቶች በየቀኑ በመቶዎች የሚቆጠር ፓውንድ በረዶ ለማምረት የሚችሉ ማሽኖች ያስፈልጋቸዋል። በሌላ በኩል፣ ትናንሽ ካፌዎች ወይም ቢስትሮዎች መጠነኛ ምርት ያላቸውን ማሽኖች ብቻ ሊፈልጉ ይችላሉ።

የማምረት አቅምን ለመገምገም የሚከተሉትን ግምት ውስጥ ያስገቡ-

• ከፍተኛ ፍላጎት: የቀኑ በጣም ስራ የሚበዛበትን ጊዜ ይገምቱ እና በእነዚያ ሰዓቶች ውስጥ ምን ያህል በረዶ እንደሚያስፈልግ ያሰሉ.
• የማከማቻ አቅም: የማሽኑ ማከማቻ ማጠራቀሚያ ያለ ተደጋጋሚ መሙላት ፍላጎትን ለማሟላት በቂ በረዶ መያዙን ያረጋግጡ።
• የኢነርጂ ውጤታማነትበአንድ ቶን በረዶ ዝቅተኛ የኃይል ፍጆታ ያላቸው ማሽኖች በረጅም ጊዜ ወጪ ቆጣቢ ናቸው።

የኃይል ፍጆታ ከበረዶ ምርት ጋር እንዴት እንደሚዛመድ ፈጣን እይታ እነሆ።

የኢንደስትሪ መመዘኛዎች ከ80-120 ኪ.ወ በሰአት/ቶን ጥሩ የኃይል ፍጆታ መጠን ይጠቁማሉ። በዚህ ክልል ውስጥ የሚወድቁ ማሽኖች ውጤታማ እና አስተማማኝ እንደሆኑ ይቆጠራሉ።

መጠን፣ ቦታ እና አቀማመጥ ተኳኋኝነት

የበረዶ ሰሪው መጠን በምግብ ቤትዎ ውስጥ ካለው ቦታ ጋር መመሳሰል አለበት። የታመቀ ማሽን በትንሽ ኩሽናዎች ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማል ፣ ትላልቅ ሞዴሎች ግን ልዩ ቦታዎችን ሊፈልጉ ይችላሉ። ከመግዛቱ በፊት ማሽኑ የሚጫንበትን ቦታ ይለኩ እና የሚከተሉትን ግምት ውስጥ ያስገቡ.

• የአየር ማናፈሻ ፍላጎቶች: ማሽኖች በብቃት እንዲሰሩ ትክክለኛ የአየር ዝውውር ያስፈልጋቸዋል። በክፍሉ ዙሪያ በቂ ማጽጃ መኖሩን ያረጋግጡ።
• ተደራሽነት: ማሽኑን ስራ በሚበዛበት ሰአት ሰራተኞች በቀላሉ ማግኘት የሚችሉበት ቦታ ያስቀምጡ።
• የፍሳሽ እና የኃይል አቅርቦት: ቦታው አስፈላጊው የፍሳሽ ማስወገጃ እና የኤሌክትሪክ ግንኙነት መኖሩን ያረጋግጡ.

ለምሳሌ የበረዶ መንሸራተቻ ሰሪዎች ለጠባብ ቦታዎች ተስማሚ ናቸው, ሞዱል አሃዶች ግን በትላልቅ ኩሽናዎች ውስጥ በደንብ ይሰራሉ ለማከማቻ ማጠራቀሚያዎች በቂ ክፍል.

የማቀዝቀዝ ዘዴዎች-አየር ማቀዝቀዣ እና የውሃ ማቀዝቀዣ

የማቀዝቀዝ ዘዴው የማሽኑን ብቃት እና ለምግብ ቤትዎ ተስማሚነት ላይ ተጽእኖ ያሳድራል። ሁለት ዋና ዓይነቶች አሉ-የአየር ማቀዝቀዣ እና የውሃ ማቀዝቀዣ.

• የአየር ማቀዝቀዣ ማሽኖች: እነዚህ ለመጫን እና ለመጠገን ቀላል ናቸው. ማቀዝቀዣውን ለማቀዝቀዝ አድናቂዎችን ይጠቀማሉ, ይህም ለአነስተኛ ስራዎች ወይም መካከለኛ የአየር ጠባይ ተስማሚ ያደርጋቸዋል. ይሁን እንጂ ጥሩ የአየር ዝውውር ያስፈልጋቸዋል እና በሞቃት አካባቢዎች ጥሩ ላይሰሩ ይችላሉ.
• የውሃ ማቀዝቀዣ ማሽኖችእነዚህ ለከፍተኛ አቅም ስራዎች የበለጠ ቀልጣፋ ናቸው። የማያቋርጥ ቅዝቃዜን ይሰጣሉ እና በጊዜ ሂደት አነስተኛ ኃይል ይጠቀማሉ. ይሁን እንጂ የማያቋርጥ የውኃ አቅርቦት እና ልዩ ጥገና ያስፈልጋቸዋል.

ጠቃሚ ምክር: ለአነስተኛ ቦታዎች የአየር ማቀዝቀዣ ማሽኖችን እና የውሃ ማቀዝቀዣዎችን ለትልቅ እና ከፍተኛ ፍላጎት ላላቸው ተቋማት ይምረጡ.

የኢነርጂ ውጤታማነት እና የአካባቢ ተፅእኖ

ኃይል ቆጣቢ የበረዶ ሰሪዎች ገንዘብን ይቆጥባሉ እና የአካባቢ ተፅእኖን ይቀንሳሉ. እንደ ሃይል ቆጣቢ ባህሪያት እንደ ከፍተኛ-ጥቅጥቅ ያለ መከላከያ እና ቀልጣፋ መጭመቂያዎች ያሉ ማሽኖችን ይፈልጉ። እነዚህ ባህሪያት ጥሩ አፈጻጸምን በመጠበቅ የኃይል ፍጆታን ይቀንሳል.

ለምሳሌ፣ የእኛ የንግድ በረዶ ሰሪዎች ቅልጥፍናን የሚያሻሽል እና የኃይል አጠቃቀምን የሚቀንስ ቀጣይነት ያለው የማስወጫ ቴክኖሎጂን ይጠቀማሉ። ከፍተኛ-ጥቅጥቅ ያለ አረፋ ያለው ሽፋን የሙቀት ጥበቃን ያሻሽላል, የኃይል ወጪዎችን የበለጠ ይቀንሳል.

ይህን ያውቁ ኖሯል?ከ 80-120 ኪ.ወ. በሰዓት / ቶን የኃይል ፍጆታ መጠን ያላቸው ማሽኖች ለውጤታማነት የኢንዱስትሪ መመዘኛዎች ይቆጠራሉ።

በጀት እና የረጅም ጊዜ ወጪ ግምት

የንግድ በረዶ ሰሪ የመጀመሪያ ዋጋ አስፈላጊ ቢሆንም፣ እንደ የኃይል ክፍያዎች፣ ጥገና እና ጥገና ያሉ የረጅም ጊዜ ወጪዎችም ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው። ከፍተኛ ጥራት ባለው ማሽን ላይ ኢንቬስት ማድረግ ውድ መስሎ ሊታይ ይችላል ነገርግን ብዙ ጊዜ ዝቅተኛ የስራ ማስኬጃ ወጪዎች እና ብልሽቶች በመኖሩ በረዥም ጊዜ ይከፈላል.

ማስታወስ ያለብዎት ነገር ይኸውና፡-

• የመጀመሪያ ኢንቨስትመንትለበጀትዎ የሚስማማ ማሽን ለማግኘት ዋጋዎችን እና ባህሪያትን ያወዳድሩ።
• የሥራ ማስኬጃ ወጪዎችኃይል ቆጣቢ ሞዴሎች ወርሃዊ የፍጆታ ክፍያዎችን ይቀንሳሉ.
• ጥገናእንደ አይዝጌ ብረት ያሉ ዘላቂ ቁሶች ያላቸው ማሽኖች አነስተኛ ተደጋጋሚ ጥገና ያስፈልጋቸዋል።

ለምሳሌ፣ የበረዶ ሰሪዎቻችን ዘላቂነት እና የምግብ ደህንነትን የሚያረጋግጡ የታመቀ፣ ሁሉም-አይዝጌ ብረት ንድፎችን ያሳያሉ። በተጨማሪም የማሰብ ችሎታ ያለው የማምከን ተግባራትን, የጥገና ፍላጎቶችን መቀነስ እና ንፅህናን ማረጋገጥ ያካትታሉ.

የአቀማመጥ እና የመጫኛ ምክሮች

በጣም ጥሩውን ቦታ መምረጥ

ለንግድዎ የበረዶ ሰሪ ትክክለኛውን ቦታ መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው. አካባቢው ቅልጥፍናን፣ ተደራሽነትን እና ጥገናን ይነካል። እንደ መጠጥ ጣቢያው አቅራቢያ ወይም የኩሽና መሰናዶ አካባቢ በረዶ በጣም ወደሚፈልግበት ቦታ ቅርብ የሆነ ቦታን በመለየት ይጀምሩ። ይህ ሰራተኞቹ ወደ ኋላ እና ወደ ፊት በእግር የሚሄዱበትን ጊዜ ይቀንሳል።

አካባቢን ግምት ውስጥ ያስገቡ. እነዚህ ሁኔታዎች አፈፃፀሙን ስለሚጎዱ ማሽኑን ከፍተኛ ሙቀት ወይም እርጥበት ባለባቸው ቦታዎች ላይ ከማስቀመጥ ይቆጠቡ። ለምሳሌ ከመጋገሪያዎች ወይም ከእቃ ማጠቢያዎች መራቅ በከፍተኛ ቅልጥፍና ላይ እንደሚሰራ ያረጋግጣል. እንዲሁም ንዝረትን ወይም ያልተስተካከለ የበረዶ መፈጠርን ለመከላከል ወለሉ ደረጃውን የጠበቀ መሆኑን ያረጋግጡ።

ጠቃሚ ምክር: ከመግዛቱ በፊት ቦታውን ይለኩ. በጥገና ወቅት ለአየር ማናፈሻ እና በቀላሉ ለመድረስ ተጨማሪ ቦታ ይተዉ ።

የመጫኛ መስፈርቶች፡ የውሃ ፍሳሽ ማስወገጃ፣ አየር ማናፈሻ እና ሃይል

ትክክለኛው ጭነት የበረዶ ሰሪው በተቀላጠፈ ሁኔታ መሄዱን ያረጋግጣል. በመጀመሪያ በአቅራቢያው ያለውን የፍሳሽ ማስወገጃ ዘዴ ይፈትሹ. አብዛኛዎቹ ማሽኖች ከመጠን በላይ ውሃን ለመቆጣጠር የወለል ንጣፍ ያስፈልጋቸዋል. ያለሱ, ውሃ ሊጠራቀም እና የንጽህና ጉዳዮችን ሊፈጥር ይችላል.

በመቀጠል በቂ የአየር ዝውውርን ያረጋግጡ. የአየር ማቀዝቀዣ ማሽኖች ሙቀትን ለመልቀቅ በአካባቢያቸው ቦታ ያስፈልጋቸዋል. የተጨናነቁ ቦታዎች ወደ ሙቀት መጨመር ያመራሉ. ለኃይል፣ መውጫው ከማሽኑ የቮልቴጅ እና የ amperage መስፈርቶች ጋር የሚዛመድ መሆኑን ያረጋግጡ። የተሳሳተ ግንኙነት መጠቀም ክፍሉን ሊጎዳ ይችላል.

ማስታወሻ: ያማክሩየአምራች መመሪያለተወሰኑ የመጫኛ መመሪያዎች.

ትክክለኛ የጥገና መዳረሻ ማረጋገጥ

ጥገና የበረዶ ሰሪውን በብቃት እንዲሠራ ያደርገዋል። ማሽኑን ለማጽዳት ወይም ለመጠገን ቴክኒሻኖች በቀላሉ ሊደርሱበት በሚችሉበት ቦታ ያስቀምጡት. ለመገጣጠም አስቸጋሪ የሚያደርጉ ጠባብ ማዕዘኖችን ወይም ጠባብ ቦታዎችን ያስወግዱ። መደበኛ እንክብካቤ እንደ ማጣሪያዎችን ማፅዳት እና የውሃ መስመሮችን መፈተሽ የማሽኑን ዕድሜ ያራዝመዋል።

ፕሮ ጠቃሚ ምክርሥራ በሚበዛበት ሰዓት ያልተጠበቁ ብልሽቶችን ለመከላከል መደበኛ ጥገናን መርሐግብር ያስይዙ።

ጥገና እና ጽዳት

ለንፅህና እና ቅልጥፍና መደበኛ የጽዳት አስፈላጊነት

የንግድ በረዶ ሰሪ ንፁህ ማድረግ ስለ መልክ ብቻ አይደለም—ለጤና፣ ደህንነት እና አፈጻጸም አስፈላጊ ነው። የቆሸሹ ማሽኖች ባክቴሪያዎችን እና ተላላፊዎችን ሊይዙ ይችላሉ, ይህም ደንበኞችን አደጋ ላይ ይጥላሉ. የጤና ደንቦች በረዶን እንደ የምግብ ምርት ይመድባሉ, ስለዚህ ምግብ ቤቶች ቅጣትን ለማስወገድ እና ስማቸውን ለመጠበቅ የንፅህና መጠበቂያ መሳሪያዎችን መጠበቅ አለባቸው.

አዘውትሮ ጽዳት እንዲሁ ውጤታማነትን ይጨምራል። በጊዜ ሂደት, ሚዛን እና ማዕድን ክምችቶች በማሽኑ ውስጥ ይገነባሉ, ይህም በረዶ የማምረት አቅሙን ይቀንሳል. ማጽዳቱ እነዚህን እንቅፋቶች ያስወግዳል፣ ማሽኑ ያለችግር እንዲሰራ እና የየቀኑ የበረዶ ፍላጎቶችን እንደሚያሟላ ያረጋግጣል።

ፈጣን እውነታዎች:

• የቆሸሹ የበረዶ ማሽኖች የጤና አደጋዎችን ሊያስከትሉ ይችላሉ።
• ማፅዳት የተቀማጭ ገንዘብን በማስወገድ የሥራውን ውጤታማነት ያሻሽላል።
• የጤና ደንቦች ትእዛዝመደበኛ ጽዳትብክለትን ለመከላከል.

ደረጃ በደረጃ የማጽዳት ሂደት

የበረዶ ሰሪ ማጽዳት ውስብስብ መሆን የለበትም. ቀላል አሰራርን በመከተል ማሽኑን በከፍተኛ ቅርጽ ማቆየት ይቻላል፡

1. ትሪዎችን እና ማጣሪያዎችን ጨምሮ የማሽኑን ክፍሎች ያላቅቁ።
2. ምግብ-አስተማማኝ የጽዳት መፍትሄዎችን በመጠቀም ሁሉንም አካላት ማጠብ እና ማጽዳት።
3. ማገጃዎችን ለማስወገድ የውሃ ማጣሪያዎችን ይፈትሹ እና ያጽዱ.
4. ማሽኑን እንደገና ያሰባስቡ እና ተግባራዊነቱን ይፈትሹ.
5. ለመዝገብ አያያዝ እና ለማክበር የጽዳት ክፍለ ጊዜውን ይመዝግቡ።

ጠቃሚ ምክር: ቢያንስ በወር አንድ ጊዜ ጽዳትን ለመከላከል እና ንፅህናን ለማረጋገጥ እቅድ ያውጡ።

የተለመዱ የጥገና ጉዳዮች እና የመላ መፈለጊያ ምክሮች

በጣም ጥሩ የበረዶ ሰሪዎች እንኳን ወደ ችግሮች ሊገቡ ይችላሉ. አብዛኛዎቹ ጉዳዮች ከደካማ ጥገና የመነጩ ናቸው፣ ግን ብዙ ጊዜ ለመጠገን ቀላል ናቸው። ለምሳሌ የውሃ ማጣሪያ እገዳዎች 60% የአፈፃፀም ጉዳዮችን ይይዛሉ. ማጣሪያዎችን አዘውትሮ ማጽዳት ይህንን ሊከላከል ይችላል.

የተለመዱ ችግሮች እና መፍትሄዎች ፈጣን እይታ ይኸውና:

መደበኛ ጥገናየማሽኑን ዕድሜ በ35% ያራዝመዋል፣ ይህም የምግብ ቤቶችን ገንዘብ በረጅም ጊዜ ይቆጥባል።

ትክክለኛውን የንግድ በረዶ ሰሪ መምረጥ ለስላሳ ምግብ ቤት ስራዎች እና ደስተኛ ደንበኞች ያረጋግጣል። ማሽኑ በየቀኑ የበረዶ ፍላጎቶችን ማዛመድ፣ የወጥ ቤት ፍላጎቶችን ማስተናገድ እና ዘላቂነትን መስጠት አለበት። መደበኛ ጥገና ውጤታማ ያደርገዋል. ከመግዛትዎ በፊት የእርስዎን ቦታ፣ የበረዶ አይነት እና የማከማቻ ፍላጎቶች ይገምግሙ።

ለበለጠ ግንዛቤ፣ ከእኛ ጋር ይገናኙ፡

• YouTube: YileShangyunRobot
• ፌስቡክ: YileShangyunRobot
• ኢንስታግራም: lelvending
• X: LE_vennding
• LinkedIn: LE መሸጫ
• ኢ-ሜይል: Inquiry@ylvending.com

የሚጠየቁ ጥያቄዎች

ለአንድ ትንሽ ካፌ በጣም ጥሩው የበረዶ ሰሪ ዓይነት ምንድነው?

ለትናንሽ ካፌዎች፣ ከቁጥጥር በታች የሆኑ የበረዶ ሰሪዎች በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ። ቦታን ይቆጥባሉ፣ በየቀኑ ከ20-100 ፓውንድ በረዶ ያመርታሉ፣ እና ወደ ውሱን አቀማመጥ ይጣጣማሉ።

ጠቃሚ ምክር: ለጥንካሬ እና ለንፅህና አጠባበቅ የማይዝግ ብረት ሞዴል ይምረጡ.

የንግድ በረዶ ሰሪ ምን ያህል ጊዜ ማጽዳት አለበት?

ቢያንስ በወር አንድ ጊዜ ማሽኑን ያጽዱ. አዘውትሮ ጽዳት የባክቴሪያዎችን መከማቸት ይከላከላል፣ ንፅህናን ያረጋግጣል፣ እና ማሽኑ በተቀላጠፈ እንዲሰራ ያደርጋል።

ማስታወሻለተሻለ ውጤት ሁል ጊዜ የአምራቹን የጽዳት መመሪያዎችን ይከተሉ።

የንግድ በረዶ ሰሪ ብዙ የበረዶ ዓይነቶችን ማምረት ይችላል?

አዎን, ብዙ ሞዴሎች ኩብ, ፍሌክ, ኑጌት ወይም አልማዝ በረዶ ማምረት ይችላሉ. ሞዱላር የበረዶ ሰሪዎች ብዙውን ጊዜ ለተለያዩ የምግብ ቤት ፍላጎቶች ሁለገብነት ይሰጣሉ።

ፕሮ ጠቃሚ ምክርምርጥ የደንበኛ ተሞክሮ ለማግኘት የበረዶውን አይነት ከእርስዎ ምናሌ ጋር ያዛምዱ።